Tahu Campur

Meski ada beberapa kota yang mengklaim masakan tahu campur sebagai makanan khasnya, tetapi rasa dan bahan yang digunakan hampir tidak ada perbedaan.

Bahan yang ada dalam sajian tahu campur ini di antaranya seperti kuah kaldu yang terdiri dari daging sapi bagian sanding lamur, kaldu, bawang merah, bawang putih, kunyit, jintan sangria, ketumbar, kencur, merica, daun jeruk dan minyak untuk menumis bumbu tersebut.

Sementara untuk perkedel singkong yang akan dipakai untuk pelengkap terbuat dari singkong parut, daun bawang, jintan, ketumbar, kunyit, garam, kecnur, bawang putih daun jerut purut dan minyak untuk menggoreng adonan singkong.

Sedangkan bahan pelengkap yang umumnya ada dalam sajian tahu campur yakni seperti petis udang, mie basah, daun selada keriting, irisan tahu goreng, tauge rebus setengah matang, dan kerupuk bawang yang ditaburkan di atas sajian.

Berikut lokasi warung tahu campur yang bisa disigahi ketika berkunjung ke Surabaya :

Warung tahu campur kaki lima di Jl. Karang Tembok Surabaya tepatnya berada di depan Rumah sakit Karang Tembok. Harga tahu campur kaki lima yag ditawarkan ini pun hanya Rp7.000 per porsi.

“Saya buka warung dari sore jam 16.00 sampai malam, bergantung dagangan habis atau belum. Kalau sudah habis ya tutup,” kata pedagang tahu campur Karang Tembok itu.

Coba juga warung tahu campur Cak Kahar Jl. Embong Malang Surabaya yang harganya tidak sampai merogoh kocek Rp20.000 per porsi. Warung ini buka hanya sore hingga malam hari.

Tag : tahu campur